Receta ilustrada: Arroz con leche de soja, libre de gluten



Receta ilustrada, grafito y acuarela.
Arroz con leche de soja, libre de gluten.
Ingredientes:
- 1 litro de leche de soja
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de azúcar
- ralladura de 1 limón
- ramita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una olla, con fuego bajo. Revolver.
Dejar que hierva, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo.
Lo puedes ir probando para ver cuándo está listo: el arroz debe estar bien cocido, y debe estar todo bien unificado y de textura cremosa.¡Está listo! Se puede servir frío o caliente, acompañado de fruta, canela, granola, nueces o lo que se te ocurra. ¡A disfrutarlo!

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